昨日頂いてきたオオイチョウタケの食べ方を調べてみました。 http://www.sansaikinoko.com/resipi-kinoko.htm食べる前に下処理が必要なようです。 先ずは石突きを切り落とし水に浸して、「虫出し」するようです。 椎茸や舞茸など普段食べるキノコは、水を使…