食
先日収穫した枝豆(とっても美味しい曙大豆枝豆)を少しとっておいて、みそ汁を作りました。ケンミンショーでちらっと紹介されていたと思います。 鞘ごと味噌汁にするのには驚きでした。ちゃんと作り方は見ていなかったので、具材に枝豆とネギを入れただけです…
昨日頂いてきたオオイチョウタケの食べ方を調べてみました。 http://www.sansaikinoko.com/resipi-kinoko.htm食べる前に下処理が必要なようです。 先ずは石突きを切り落とし水に浸して、「虫出し」するようです。 椎茸や舞茸など普段食べるキノコは、水を使…
今年もあけぼの大豆の枝豆収穫時期になり、山梨の身延町へ収穫しに行ってきました。 一昨日から寒くなり、収穫の今日(10/17)は雨で一段と寒くなりました。 現地は11℃の予報。 もう出してもいいものかと昨夜から格闘していたヒートテックを結局着て行くことに…
ガストでバーミヤンの冷凍生餃子をテイクアウトしました。 冷凍、40個 799円(税抜き) 餃子のタレとラー油付きすかいらーくの株主優待券とグルメカードでお支払い。家でも結構上手に焼けました。最初は16個、次は別の日に18個焼いてみました。 餃子を並べるの…
新宿の武蔵野館で、映画「ソニア ナチスの女スパイ」を観てきました。 第二次世界大戦中、どの国にもスパイがいたのだろうと想像しました。 でも、スパイってとっても訓練された人がなっているというイメージ。 訓練を受けてない女優がスパイするって、簡単…
秋の四連休に車中泊で旅行に行きたかったのですが、急遽車が使えなくなり、旅行は断念。 今度の車中泊では、ご飯を炊いてみようと思っていたので、家で練習することにしました。 鍋はダイソーで150円で売っていたもので、いつも車中泊に持っていってます。 …
先日みなとみらいへ行った帰り、磯丸水産と鳥良商店で夕飯をテイクアウトしました。 センセイ(自称)は、SFPホールディングス（3198）の株を100株持っているので、株主優待券を使いました。SFPホールディングス（3198）は、今のところ 100株 ： 4,000円相当 ×…
最近、胡椒が好きなコショラーが増えてきているそうです。 胡椒は多分、ブラックペッパーだと思います。 私も好きな方ですが、こだわりはありません。 粗挽きが好きですが、詰め替え用を買う時にパウダーしか無かったので、今はパウダーです。 餃子を酢胡椒…
今年も千葉の実家から梨が届きました。 山田梨園(市川市)さんの新高です。 1個が大きくて食べごたえがあります。今年はいつもより収穫時期が早まっているそうです。 猛暑が続いたからでしょうか。早速、今日の夜に１個食べようと思います。
センセイ(自称)が、見切り品で千葉県産の「筒菜(つつな)」を買ってきました。 サラダにでもしてって言われたのですが、果たして生で食べられるのか。。。 筒菜の食べ方が分からなかったので、ネットで調べてみました。調べたら「空芯菜」のレシピが出てきま…
最近は、行きもしないキャンプのYouTubeをよく見ています。 お笑い芸人のキャンプ動画が増えてきてるように感じます。 みんなでワイワイのキャンプではなく、ソロキャンプが中心。自然の中で、太陽に合わせての生活って憧れます。女子のソロキャンプ動画も沢…
暑いと食欲減退気味。 麻婆豆腐の素を使って、丼にしました。 具材は、頂いたナス、残り物のピーマンとえのきでかさ増し。 センセイ(自称)がニンニクを追加しました。 ピリ辛だと食欲が出ます。若い頃、夏バテを利用して減量していましたが、体には良くない…
先日、少し高いおろし器を買いました。 高いと言っても500円位ですが。(写真下) センセイ(自称)は、すりおろしニンニクが大好きなので、センセイがおろし担当。100円均一で買ったおろし器を幾つか試していましたが、大きさが小さくて抑えるのが大変だったり…
時期外れに、結構大きめな白菜１個が100円。 冬なら鍋料理で直ぐになくなってしまうのですが、暑くなってきたので別の料理を考えることに。やみつき無限白菜というレシピを発見。 半分を一気に消費出来ました。しかも美味しい。使った材料 ・白菜 ・ツナ缶 …
最近、仕事場にはおにぎりを持って行っています。 自粛中は昼食を食べていない生活が続き、年齢的にも食べ盛りでは無いので、お昼は軽めで充分です。お茶碗半分程度の小さいおにぎりを1つ。 味付けは「おむすび山」を混ぜて簡単に済ませています。 W醤油の焼…
週末、ガストの大皿メニューをテイクアウトしました。先週はファミリーセットだったので、今回はミックスセットです。 ミックスセットはソースが選べたとの事。 今は999円(税抜き)でお安いです。 株主優待券があるので使用しました。 デリバリーだと優待券は…
以前、ガス代節約になるかと、パスタを茹でる前に水に浸す方法をやってみたのですが、ゆで時間が少なすぎて失敗しました。https://sekai-cruise.hatenablog.com/entry/2020/05/06/122219朝からパスタを水に浸けて、今度は長めに茹でることにしました。(2時間…
山梨県の富士吉田へ行った時に道の駅で購入していたお土産、「桃バター」を最近はパンに塗って食べています。随分前に購入していたのですが、ストックしていたこのジャムより賞味期限が早いカスタードクリームやチョコクリームを先に開けたので、最近やっと…
先日センセイ(自称)が見切り品で買ってきた食材、ビーツ。 見た目より量があり、4回に分けて使いました。最後は、また塩もみでもしてサラダでいいかとせん切り(スライサーを使ったので簡単)していたら、 「あんまり生は好きじゃないんだよね。明日、俺が火を…
センセイ(自称)がフキと一緒に買ってきた見切り品の野菜。 20円 パッと見はお芋っぽい。 硬さからすると大根のような、かぶのような。根っこの方を切ってみました。 水分多めで、生でも食べられそうです。 赤い色素は半端ない量。(洗えば簡単に落ちます)少し…
見切り品のフキ(太さ違い、3束で30円)をセンセイ(自称)が買ってきました。実は、私が仕事の日にセンセイが1束調理し煮物を作ってくれたのですが、アク抜きとスジ取りが適当だったようで、煮汁までえぐい味でした。 食べられないほどではないものの、反省点を…
滅多に作らないカレーを作った際に、業務スーパーで大きめの福神漬けパックを買ったので余っていて、暫く冷蔵庫にあります。消費していかないとと思い、アレンジメニュー。 福神漬けを使ってチヂミを作りました。実は2回目。 前回は適当な目分量と水っぽい具…
かねてから、らっきょうを漬けてみたいと思いながら、中々実行に移せずにいました。 世界一周クルーズが1年伸びたので、今年漬けてみることにしました。 本当なら今頃はカルタヘナに寄港中。。。6/1に鳥取産のらっきょうを買い塩漬けして、14日間の下漬けが…
昨日は仕事の用事で、池袋駅へ行ってきました。 お昼休憩を兼ねていたので少し時間があり、寄り道をしてみることに。結婚前、センセイ(自称)と付き合っていた頃に何回か行った池袋駅のラーメン屋さん、記憶を頼りに行ってみました。 と言っても、もう17年前…
「新型コロナ、最も感染力が強いのは発症時か ＷＨＯが指摘」という記事が目に着きました。［ジュネーブ ９日 ロイター］より ＷＨＯの伝染病学者マリア・ファン・ケルクホフ氏は「非常に限られた情報に基づくと、症状の出始めもしくはその前後、つまり非常…
実家へ帰省した際（5/30）、廊下（暗所）にらっきょうの下漬けのビンが置いてありました。今年はらっきょうを漬けたいと思っていたのですが、6月になってからで良いとのんびりしていました。義母に聞くと先週くらいに漬けたよ。って事でした。 漬けたのは鹿…
食パンアレンジって程ではないですが、たまには味変。 食パンに、カスタードクリームを塗り、電子レンジで20秒温め。（しっとりもっちり美味しくなります） その後、完熟した甘いイチゴのスライスを並べて食べてみました。 イチゴは見切り品で購入したため、…
先日のメニューはカレーでした。 業務スーパーで買った福神漬けは量が多かったので、あるあるですが余ってしまいました。あまり家でカレーは食べないので、残った福神漬けを使ってチャーハンを作ってみました。福神漬け以外の具材は、卵、玉ねぎ、ウインナー…
テレビ番組でやっていた節約レシピに挑戦してみました。 卵1個から目玉焼きを二つ作るというものです。 ①卵を冷凍する 夜に冷凍し始めて朝作ろうとしたら、きちんと凍ってなかったので失敗しました。 丸一日（朝から翌日の朝まで）冷凍したら大丈夫でした。 …
朝食で食べているやっすい食パンを少し格上げ。 食パンにカスタードクリームを塗り、梨の缶詰があったので開封し薄く切って並べました。このままラップなしでレンジで20秒温めれば、パンもしっとり美味しくなります。 梨は角切りでも美味しかったです。 角切…
